LES ATELIERS DU THÉ: accords thés et fromages

En gastronomie, le pairing consiste à associer les goûts de l’assiette et du verre pour les exhausser, voire créer de nouveaux profils aromatiques

Les saveurs, les textures et les températures des thés confrontent celles des fromages pour un mariage fondant, gourmand et différent de tout ce que vous aurez déjà goûté

Lauren Vander Linden vous donne rendez-vous à 19h chez Roselyne pour une dégustation de thés et fromage animée par le sommelier Pierre Vanhallemont.